شوربة العدس بالكريمة من أشهر وألذ أطباق الشوربة، خاصة في فصل الشتاء، لما تتميز به من طعم كريمي ناعم وقيمة غذائية عالية.
طريقة عمل شوربة العدس، من الأكلات المصرية التي ترتبط بفصل الشتاء، فدائما تفضل ستات البيوت، عمل شوربة العدس في الشتاء، لأنه يبعث على الدفء في فصل الشتاء.
العدس الأصفر من الأكلات الرسمية فى فصل الشتاء عند المصريين لقدرته على منح الشعور بالدفء والشبع.