طريقة عمل بيف ستروجانوف لإفطار مميز
لعشاق اللحوم الحمراء تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة بسيطة لعمل بيف ستروجانوف كأشهر المطاعم العالمية لتحضير فطار مميز ومختلف مع أسرتك.
المكونات:
لحمة بتلو (أو كندوز شرائح)
4 معلقة كبيرة زيت
2 مكعب زبدة
ملعقة صلصة طماطم
بصلة مقطعة شرائح
معلقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ديمى جلاس بودرة
معلقة صغيرة فلفل أسود
مشروم
فص ثوم
مكرونة مسلوقة
كوب كريمة
الطريقة:
يتبل اللحم بالملح والفلفل ويسخن الزيت والزبدة في مقلاة وتحمر شرائح اللحم حتى تكتسب اللون البنى ثم تنشل وتترك جانبًا ثم يوضع بنفس المقلاة البصل والثوم والمشروم ويقلب حتى يصبح بني ويذاب الديمى جلاس في كوب من الماء ويضاف للمشروم..
تضاف اللحم والصلصة وتترك حتى الغليان.
وبعد ذلك تضاف الكريمة ويترك المزيج على نار متوسطة حتى تمام نضجه ويقدم مع المكرونة المسلوقة والبطاطس البيوريه بالزبدة.
