أسرع طريقة لعمل بسكويت العيد بالنشادر

بسكويت العيد من أشهر الحلويات التي يتم تناولها على الإفطار بجانب الشاى بعد صلاة العيد.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، أسرع طريقة لعمل بسكويت العيد بالنشادر في المنزل.

المكونات:
كيلو إلا ربع دقيق
كوب كبير سمنة أو زبدة
كوب سكر بودرة
نص معلقة صغيرة نشادر
3 حبات بيض كبير
معلقة صغيرة فانيليا
قليل من اللبن للعجن

الطريقة:
نقوم بضرب الزبدة أو السمنة مع السكر جيدًا حتى يصبح لونها أبيض فاتح وملمسها مثل الكريمة ثم نضع البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الضرب بالمضرب الكهربائى وعندما يتجانس الخليط نضع ملعقة الفانيليا ثم نسكب الخليط في وعاء كبير.

ثم نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر والنشادر معًا ونضعهم فوق الخليط تدريجيًا مع مراعاة التقليب في اتجاه واحد ونخلط حتى تتداخل جميع المكونات ونتركها لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتشكيلها بواسطة ماكينة البسكويت نضع العجين في صوانى الفرن ثم ندخلها لمدة 20 دقيقة بدرجة حرارة 180 ونتركها لتبرد ونقدمها.