هل الكربوهيدرات تقلل من قدرة ابني على التركيز؟
ورد سؤال لـ "بوابة فيتو" الإلكترونية، من القارئ محمد خالد، قال فيها: "هل بالفعل تناول الأغذية والمشروبات الغنية بالكربوهيدرات يعيق ابني عن التركيز أثناء الامتحانات؟ "
أجاب عن السؤال الدكتور محمد سعيد، أستاذ التغذية، موضحًا أن السكر يعد عنصرًا ضروريًّا للطاقة، إلا أن السكريات المصنعة والتي يحصل عليها الجسم نتيجة تحول الكربوهيدرات، تعمل على رفع نسبة الجلوكوز في الدم، ليصاب الإنسان بعدها بالخمول وفقد القدرة على التركيز.
ووضح أن الكاربوهيدرات تتحول إلى سكريات، ليقوم البنكرياس بإفراز الأنسولين لخفض مستوى السكر في الدم، وهنا يحتاج الإنسان للنوم وفقد القدرة على التركيز.
