غداء اليوم: سمك فيليه من المطبخ الهندى

السمك من الوجبات التى لا يمكن الملل من تناولها بأى طريقة، فالمذاق المختلف يعطى شعوراً بأهمية الوجبة وفوائدها الصحية.

اليوم نقدم وجبة سمك على الطريقة الهندية.
المقادير:
- كيلو سمك فيليه.
- بصلة كبيرة مقطعة أربع قطع.
- ملعقة كبيرة جوز الهند.
ملعقة كبيرة كارى.
- ملعقة كبيرة فلفل حار.
- ملعقة كبيرة كركم.
- كوب تمر هندى منقوع.
- ثمرتى طماطم كبيرة.
- 3 فصوص ثوم.
- نصف حزمة كزبرة.

طريقة الإعداد:

- يوضع السمك فى منقوع التمر هندى على النار.
- فى الخلاط يوضع البصل والثوم والطماطم والكزبرة والفلفل الحار والكارى والكركم وجوز الهند ويخلط جيدا.
- يضاف الخليط إلى السمك على النار ويترك لمدة 45 دقيقة.
- يقدم مع النوع المفضل من الأرز والسلطة الخضراء.