اعرفي أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ومصادرها من الطعام
الفيتامينات من أهم العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم يوميا للقيام بوظائفه والحفاظ على صحة أعضاء الجسم وقوة المناعة والعظام.
والفيتامينات لها أنواع عديدة ومن حكمة الله سبحانه وتعالى أنها موجودة بوفرة فى الأكلات المختلفة،لذا يجب الحصول عليها من مصدرها بدلا من المكملات الغذائية.
أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ومصادرها
ويقول الدكتور أحمد أمين اخصائي التغذية العلاجية، إن من أهم الفيتامينات الأساسية ومصادرها التى يجب أن يحصل عليها الجسم:-
- فيتامين A، وهو مهم للنمو، والمناعة، والإنجاب، وأيضا ضروري جدا لمرضى الغدة الدرقية، ويعتبر طبق كبدة صغير مرة واحدة في الأسبوع كافى جدا، لأن 300 جرام كبدة يمد الجسم بحوالي 1000% من احتياجنا الأسبوعي، وهى جرعة كافية لأن هذا الفيتامين ذائب في الدهون ويظل في الجسم فترة طويلة.
- فيتامينات B بأنواعها، مهمة للأعصاب، وحرق الدهون، والنوم، والعضلات، والمزاج، والشعر والبشرة، ويعتبر طبق كبدة في الأسبوع يوفر، B2 بنسبة 300% من الاحتياج اليومي، وB12 بنسبة 3000%، وB7 (البيوتين) بنسبة 139%، بالإضافة إلى تناول ملعقة خميرة غذائية يوم بعد يوم لزيادة دعم فيتامينات B.
- فيتامين C، وهو أساسي للمناعة، والأوعية الدموية، والبشرة والشعر، وثمرة فلفل واحدة في اليوم تكفى أكثر من 100% من احتياجنا اليومي.
- فيتامين D، مهم جدًا لحرق الدهون، والمناعة، وتنظيم الهرمونات، ورفع كفاءة الغدد، ودعم الحالة النفسية والنوم الهاديء، ومصدره من الشمس، ولكن أغلبنا يعاني من ضعف الامتصاص، لذا الأفضل الحصول على فيتامين D liquid drops من الصيدلية مرة في الأسبوع.
- فيتامين E، وهو مضاد أكسدة قوي، يساعد في حماية الخلايا، وتقوية المناعة، والحفاظ على البشرة، وتأخير التجاعيد والشيخوخة، وملعقة زيت جنين القمح يوم بعد يوم أو 3 مرات في الأسبوع تكفي احتياجنا من فيتامين E.
- فيتامين K، وهو ضروري لامتصاص فيتامين D، ومهم لصحة القلب والعظام وتنظيم سيولة الدم، وتعتبر شريحة جبنة شيدر أو بيضة واحدة يوميا، ومعهم القليل من الكرنب حتى لو مرة في الأسبوع مثل المحشي، يمد الجسم باحتياجاته من فيتامين K.
