احذرى من تقديم المقليات لأسرتك على السحور في رمضان
وجبة السحور من أهم الوجبات فى اليوم الرمضانى لأنها تعين الصائم على تحمل الجوع والعطش طوال اليوم؛ لذا يجب أن تكون وجبة مشبعة ومغذية.
وتحرص بعض الأمهات على تقديم الأكلات الدسمة والمقليات فى وجبة السحور، مثل الطعمية والبطاطس المقلية والباذنجان، وأحيانًا بروستد دون الوعي بمدى خطورة ذلك.
مخاطر تناول المقليات على السحور
وتقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، إن تناول المقليات على السحور قد يبدو مشبعًا وسريعًا، لكنه في الحقيقة قد يسبب عدة مشكلات للصائم خلال نهار رمضان، منها:
- زيادة الشعور بالعطش. المقليات تحتوي على نسبة عالية من الدهون، والدهون تحتاج إلى وقت طويل للهضم؛ مما يرفع درجة حرارة الجسم ويزيد الإحساس بالعطش خلال ساعات الصيام.
- عسر الهضم والحموضة. الأطعمة المقلية تجهد المعدة، وقد تسبب انتفاخًا، وحموضة، وشعورًا بالثقل، واضطرابات في الجهاز الهضمي، وهذا يجعل يوم الصيام متعبًا بدل أن يكون مريحًا.
- الخمول والكسل. رغم أن المقليات تعطي إحساسًا بالشبع، إلا أنها قد تسبب انخفاض النشاط، والشعور بالكسل، وصعوبة التركيز؛ بسبب بطء عملية الهضم وتحويل الطعام إلى طاقة.
- زيادة الوزن. الإفراط في تناول المقليات يوميًا على السحور قد يؤدي إلى تراكم الدهون، وزيادة السعرات الحرارية، وصعوبة فقدان الوزن خلال رمضان.
- ارتفاع الكوليسترول. الاستهلاك المتكرر للدهون المشبعة والزيوت المستخدمة في القلي قد يؤثر سلبًا على صحة القلب مع الوقت.
