متى ينتهي جنون الطماطم؟.. الكيلو يتخطى الـ 20 جنيهًا في الأسواق.. وبشرى سارة من شعبة الخضراوات للمواطنين
ارتفاع أسعار الطماطم في الأسواق، ارتفعت أسعار الطماطم خلال الأسبوع الماضي، بنحو 6 جنيهات في سوق العبور لجملة الخضراوات.
وشهدت أسواق بيع الخضراوات قفزات سعرية متواصلة للطماطم حتى وصل سعر الطماطم أمس الخميس في سوق العبور 15 جنيهًا، لكنها تراجعت اليوم بنحو جنيه، وفي أسواق التجزئة تراوح سعر كيلو الطماطم من 20 إلى 25 جنيهًا.
متى تنتهي موجة ارتفاع أسعار الطماطم في الأسواق ؟
فمتى تنتهي موجة ارتفاع أسعار الطماطم في الأسواق، وما هو سعر الطماطم بالسوق فضلًا عن أسعار صلصة الطماطم، وما الفرق بين الطماطم الأورجانيك والعادية والشري، كل هذه الأسئلة تجد إجاباتها في السطور التالية:
أسباب ارتفاع أسعار الطماطم في الأسواق
ويقول حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية لمحافظة القاهرة، إن أسعار الطماطم ارتفعت نتيجة الارتفاع غير المسبوق في درجات الحرارة هذا العام، الأمر الذي أثر سلبا علي إنتاجية المحاصيل بصفة عامة والطماطم بصفة خاصة مما أدى إلى زيادة في الأسعار.
موعد تراجع أسعار الطماطم في الأسواق
وأشار نائب رئيس شعبة الخضراوات، إلى أن درجة الحرارة أثرت سلبًا على محصول الطماطم لذلك حدث ارتفاع في الأسعار، ومن المتوقع تراجع أسعار الطماطم بنهاية شهر سبتمبر الجاري، وذلك مع حصاد إنتاجية العروات الجديدة.
وأوضح «النجيب» أن الطماطم ستنخفض تدريجيًا حتى نهاية شهر سبتمبر، بسبب اعتدال الطقس خلال الأيام المقبلة.
أسعار الطماطم في أسواق بيع الخضراوات في المحافظات
وعن أسعار الطماطم في أسواق بيع الخضراوات في المحافظات، وسعر الطماطم في السلاسل الغذائية الكبرى والمحلات التجارية، فجاءت كالتالي:
6.5 جنيه أقل سعر لكيلو الطماطم في أسواق بيع الخضراوات في المحافظات
بلغ متوسط سعر الطماطم في أسواق المحافظات نحو 20.4 جنيه، ليتراوح أقل سعر للطماطم في الأسواق 6.5 جنيه؛ وهي طماطم «شورك أو للتصليص» أي لإعداد الصلصة، فهي لا تصلح للسلطة، وسريعة التلف.
25 جنيهًا أعلى سعر لكيلو الطماطم في الأسواق
فيما بلغ أعلى سعر لكيلو الطماطم في أسواق بيع الخضراوات بالمحافظات نحو 25 جنيهًا، وفي منافذ بيع السلع الغذائية يباع سعر كيلو الطماطم بنحو 17.5 جنيه.
سعر الطماطم في سوق العبور لجملة الخضراوات
وعن سعر الطماطم في سوق العبور لجملة الخضراوات اليوم الجمعة 22 سبتمبر 2023، بلغ أقل سعر لكيلو الطماطم في سوق الجملة 10 جنيهات، فيما سجل أعلى سعر لكيلو الطماطم في سوق الجملة نحو 14 جنيهًا.
أسعار الطماطم في السلاسل الغذائية الكبرى والمحال التجارية
وعن أسعار الطماطم في السلاسل الغذائية الكبرى والمحال التجارية، تراوح سعر كيلو الطماطم البلدي من 20 جنيهًا إلى 24.95 جنيه، نصف كيلو طماطم بلدي بسعر 9.98 جنيه، نصف كيلو طماطم شيري بسعر 94.95 جنيه، ربع كيلو طماطم شيري بسعر 59.95 جنيه.
ربع كيلو طماطم شيري أورجانيك بسعر 62.95 جنيه في السلاسل الغذائية
وبلغ سعر ربع كيلو طماطم شيري «أورجانيك» بسعر 62.95 جنيه، كيلو طماطم أورجانيك أو عضوي بسعر 70 جنيهًا، نصف كيلو طماطم «أورجانيك» بسعر 34.95 جنيه، طبق طماطم فاخرة «أورجانيك» وزن 750 جرامًا بسعر 46.95 جنيه.
الفرق بين طماطم شيري والطماطم العادية
طماطم شيري هي الطماطم صغيرة الحجم تشبه فاكهة الكريز، تحتوي على بروتينات أعلى من الطماطم العادية.
وينصح دائمًا أطباء التغذية الأفراد الذين يتبعون نظام غذائي صحي بتناول طماطم شيري، وذلك لفوائدها الصحية.
أسباب ارتفاع أسعار طماطم شيري مقارنة بالبلدي
ويرجع أسباب ارتفاع أسعار طماطم شيري مقارنة بالبلدي، إلى عدم انتشار زراعتها في مصر، لذلك فإن كمياتها قليلة وعليه تباع بسعر أعلى من الطماطم العادية.
ما الفرق بين طماطم أورجانيك والطماطم العادية؟
أما عن الفرق بين الطماطم أورجانيك والعادية، فهي تختلف فقط في طريقة الزراعة، فكلمة أورجانيك تعني عضوي، وهو أي منتج زرع بطريقة لا تعتمد على المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية، مقارنة بزراعة الطماطم البلدي أو العادية التي تزرع بالطرق التقليدية.
تعريف الطماطم الأورجانيك في الموسوعة البريطانية للأغذية العضوية
الطماطم الأروجانيك تندرج وفقًا للموسوعة البريطانية للأغذية العضوية، ضمن الأغذية الطازجة التي تنتجها طرق الزراعة العضوية، ولا تعتمد على المواد الكيميائية الاصطناعية، التي منها مبيدات الآفات والأسمدة التي يصنعها الإنسان، وأيضًا التي لا تتضمن استخدام تقنيات التعديل الوراثي.
معايير إنتاج الأطعمة العضوية في الولايات المتحدة الأميركية
وفي الولايات المتحدة الأمريكية، يجب أن يفي إنتاج الأطعمة العضوية المعتمدة من وزارة الزراعة الأميركية بمجموعة محددة من المعايير، وعليه نجد على عبوات الأطعمة العضوية نسبة المكونات التي تحدد الحد الأدنى من استخدام المواد الكيميائية، لذلك يوجد على العبوات عبار 100% عضوي وأخرى 95%.
بدائل استخدام الطماطم مع ارتفاع أسعارها في الأسواق
ومع ارتفاع أسعار الطماطم في الأسواق، تبحث السيدات عن بدائل لاستخدام الطماطم، إذ تعد الطماطم أحد أهم مكونات المطبخ المصري.
الصلصة بديل الطماطم الطازجة مع ارتفاع الأسعار
و تستبدل السيدات الصلصة بالطماطم الطازجة في إعداد الوجبات، التي تعد اقتصادية حيث أن ملعقة الصلصة تعطي سمك ولون للوجبة يعادل ربع كيلو طماطم طازجة تقريبًا.
أسعار صلصة الطماطم في الأسواق والمحلات التجارية
تنشر «فيتو» أسعار صلصة الطماطم في الأسواق والمحلات التجارية والسلاسل الغذائية الكبرى، سواء عبوات الصلصة أو الأكياس وحتى البرطمان، الذي تختلف أسعارهم وفقًا لنسبة تركيز الطماطم، وحجم العبوة فضلًا عن الشركة المصنعة، في السطور التالية:
21 جنيهًا سعر برطمان صلصة وزن 300 جرام في المحلات
سجل برطمان صلصة وزن 320 جنيهًا بسعر 24 جنيهًا، برطمان صلصة طماطم وزن 300 جرام سعر من 14.9 جنيه إلى 21.2 جنيه، برطمان صلصة طماطم وزن 375 جرامًا بسعر 24.95 جنيه، برطمان صلصة وزن 360 جرامًا بسعر من 17.25 جنيه إلى 23.75 جنيه.
4 برطمانات صلصة طماطم وزن 340 جرامًا بسعر 82.75 جنيه
وسجل برطمان صلصة طماطم وزن 320 جرامًا بسعر من 22.6 جنيه إلى 29.55 جنيه، عرض مكون من 4 برطمانات صلصة طماطم وزن 340 جرامًا بسعر 82.75 جنيه، برطمان صلصة طماطم وزن 280 جرامًا بسعر 14.70 جنيه، برطمان صلصة طماطم طبيعية وزن 360 جرامًا بسعر 23.45 جنيه.
أسعار صلصة الطماطم المحفوظة في عبوات مصنوعة من الصفيح
وعن أسعار صلصة الطماطم المحفوظة في عبوات مصنوعة من الصفيح، سجلت عبوة صفيح صلصة طماطم وزن 800 جرام بسعر 56.25 جنيه، علبة صلصة طماطم صفيح وزن 400 جرام بسعر 18.95 جنيه.
6 عبوات صلصة وزن 300 جرام بسعر 73.95 جنيه
وسجل علبة صفيح معجون طماطم وزن 720 جرامًا بسعر 47.05 جنيه، عرض 6 عبوات صلصة وزن 300 جرام بسعر 73.95 جنيه، علبة صلصة صفيح وزن 280 جرامًا بسعر 24 جنيهًا.
عبوة صفيح صلصة طماطم وزن 3 كيلوات بسعر 142.3 جنيه
وسجلت عبوة صفيح صلصة طماطم وزن 3 كيلوات نحو 142.3 جنيه، صلصة طماطم عبوة صفيح وزن 760 جرامًا بسعر 59.85 جنيه، علبة صفيح صلصة طماطم وزن 380 جرامًا بسعر 28.55 جنيه.
أسعار الطماطم المعبأة في أكياس صغيرة الحجم
أما عن أسعار الطماطم المعبأة في أكياس صغيرة الحجم، لاستخدام مرة واحدة، بلغ سعر كيس صوص طماطم وزن 40 جرامًا بسعر 8.60 جنيه، كيس صلصة طماطم وزن 50 جرامًا نحو 3.55 جنيه.
60 جنيهًا سعر عبوة طماطم مجففة وزن 250 جرامًا
وبلغ سعر توابل طماطم وزن 90 جرامًا بسعر 34.75 جنيه، عبوة طماطم مجففة وزن 250 جرامًا نحو 59.74 جنيه، صلصة طماطم وزن 330 جرامًا بسعر 26.95 جنيه، طماطم كاتشب وزن 285 جرامًا بسعر 27.95 جنيه.
ارتفاع أسعار البصل في إبريل الماضي ليتخطى سعره الـ 45 جنيهًا
ولم تتوقف أزمة الأسعار عند الطماطم فقط، ولكنها طالت البصل الذي شهد ارتفاعات كبيرة خلال الفترة الأخيرة في الأسواق، حيث بدأت الأزمة مع ارتفاع أسعار البصل في إبريل الماضي ليتخطى سعره الـ 45 جنيهًا، بالرغم من أن إبريل شهر حصاد البصل وبداية طرح المحصول في الأسواق، وتوالت الأزمة وظلت أسعار البصل عند معدلات مرتفعة، وخلال شهري أغسطس وسبتمبر الجاري تباينت أسعار البصل ما بين 22.5 إلى 27 جنيهًا أعلى سعر له في الأسواق.
أسعار البصل أقل من 7 جنيهات خلال المواسم السابقة
وما أثار صدمة المواطنين خلال الشهور الماضية، هو كيف لسلعة مثل البصل كانت تباع بسعر لا يزيد عن 7 جنيهات في المواسم السابقة، وأقل من ذلك، ترتفع أضعاف سعرها في الأسواق المحلية، بل وتتخطى أسعار الفاكهة صعودًا.
أسباب ارتفاع أسعار البصل في الأسواق
علل عدد من الخبراء أسباب ارتفاع أسعار البصل إلى قلة المساحات المنزرعة خلال الموسم المنصرم، مع تصدير البصل إلى الخارج، الأمر الذي أدى إلى قلة المعروض في السوق المحلي من البصل، مع زيادة طلبات الشراء، وعليه ارتفعت أسعار البصل في الأسواق، لتصبح ارتفاعات أسعار البصل أزمة تواجه السوق المحلي.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
