ضبط مخبزين تصرفا في طنين ونصف من الدقيق المدعم بالإسماعيلية
نجحت مديرية التموين والتجارة الداخلية في محافظة الإسماعيلية، من ضبط مخبزين بلديين تصرفا في طنين ونصف من الدقيق المدعم لبيعهم في السواق السوداء، بالإضافة إلى تحرير محضر لمحطة وقود لتوقفها عن العمل دون إذن.
حملة تموينية مكبرة
وكانت قد نظمت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسماعيلية، اليوم الأربعاء الموافق 28 يوليو 2022 بالتعاون مع الرقابة التموينية، وإدارة تموين المركز، ومباحث التموين، بحملةٍ تموينية أسفرت عن تحرير عدد 47 محضرًا، منها عدد 8 محاضر؛ لعدم إعلان الأسعار بمحلات تجارية متنوعة النشاط، وعدد 9 محاضر عدم حمل شهادة صحية.
الرقابة على المخازن
كما تم تحرير عدد 4 محاضر إنتاج خبز ناقص الوزن، وعدد 5 محاضر عدم إعطاء بون الصرف للمواطن، وعدد 6 محاضر؛ لعدم إعلان مواعيد التشغيل، وعدد 7 محاضر عدم نظافة أدوات العجن، وعدد ومحضر لعدم وجود سجل بالمخبز، وعدد 5 محاضر توقف عن الإنتاج، ومحضرين تصرف في الدقيق المدعَّم بدون وجه حق.
استمرار الحملات
وأكد المهندس حامد إبراهيم حامد مدير عام مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسماعيلية، على أنَّ الحملات تتم بشكل يومي لضبط العمل الأسواق والمحلات التجارية والمخابز وتقديم منتجات آمنة للمواطنين، وتنفيذًا لتوجيهات اللواء شريف فهمي بشارة محافظ الإسماعيلية، بضرورة تكثيف أعمال مراقبة الأسواق والمحلات والمخابز والعمل على تقديم منتج جيد وآمن للمواطنين وعدم احتكار السلع والتلاعب في الأسعار.
دواجن فاسدة
كما قامت مديرية الطب البيطرى بالإسماعيلية بعمل حملة مشتركة مع مباحث التموين وإدارة تموين المركز لإحدى المحال التجارية الشهيرة حيث تم ضبط والتحفظ على 31 ونصف كجم من مجزءات دواجن ولحم مفروم وسجق بدون بيانات وتم إتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
وتأتي هذه الحملات في إطار توجيهات اللواء أركان حرب شريف فهمي بشارة محافظ الإسماعيلية بتكثيف الحملات التفتيشية على الأسواق لضبط الأسعار والتأكد من توافر السلع الأساسية بالأسعار الرسمية والمعلن عنها ومنع تلاعب التجار وإحكام السيطرة على الأسواق التجارية والتأكد من سلامة الأغذية المعروضة.
وعلى صعيد آخر كان قد نجح مجزر أبو خليفة الحكومي في محافظة الإسماعيلية، وللمرة الثانية على التوالى تحت اشراف الدكتور حامد موسي الاقنص مدير مديرية الطب البيطرى، والدكتور أحمد الجارحي مدير المجزر، في اعدام عدد من الذبائح الغير صالحة للاستخدام الآدمي وذلك بعد التأكد من وجود أمراض بها.
حالات الإعدام
وتمثلت حالات الإعدام في إعدام واحد سقط كامل لعجل بقري (رئه وطحال والكرش والأمعاء) لوجود خراريج، وكبد وكليتي لعجل بقري لوجود تليف شديد، بالإضافة إلى إعدام عدد واحد ضاني لاصابته الشديدة بداء اليرقان الصفراء، وذلك بعد الكشف الطبي البيطري من قبل الأطباء البيطريين وطبقا لدستور الكشف على اللحوم والقرار الوزاري ٥١٧ لسنة ١٩٨٦.
الكشف على اللحوم
ومن جانبه أكد الدكتور حامد موسى الأقنص مدير مديرية الطب البيطرى في محافظة الإسماعيلية ووكيل الوزارة، على إن كافة اللحوم المذبوحة داخل المجازر الحكومية يتم الكشف عليها قبل الذبح وبعده وذلك للتأكد من خلوها من الأمراض قبل تقديمها للمستهلك، حيث إن هناك نوعان من الأمراض تصيب الماشية والأمراض الظاهرية والباطنية وتظهر الأمراض الظاهيرية من خلال الكشف على الحيوان قبل ذبحة أما الأمراض الباطنة فتظهر على لحوم الحيوان بعد ذبحه، ومن هنا تأتي أهمية الذبح داخل المجازر الحكومية، وذلك لما تمر به من عمليات وإجراءات تساهم في الحفاظ على صحة المواطنين وحياتهم.
أضرار تناول اللحوم المصابة بداء اليرقان
ومن جانبه أكد الدكتور أحمد الجارحي مدير مجزر أبو خليفة بالإسماعيلية، على أنه لا بد من الكشف على اللحوم مرتين قبل ختمها باختام المجزر، والتأكد من خلوها من الأمراض وذلك حفاظًا على حياة المواطنين.
مشيرًا إلى إن طاقم الأطباء البياطرة بمجزر أبو خليفة اكتشفوا إصابة العجل بمرض داء اليرقان بعد ذبحه حيث قامت إدارة المجزر بإعدامه على الفور.
كيفية التعرف على اللحوم المصابة باليرقان
لافتًا إلى إن اللحوم المصابة بداء اليرقان او الصفراء تكون سريعة الفساد ولا يمكن أنت تتسبب في حالات تسسمم شديدة في حال وصولها إلى الإنسان، كما يمكن تمييز فسادها من الطعم لأنها شديدة المرارة.
ومن جهة أخرى تواصل مديرية الطب البيطري في محافظة الإسماعيلية حملاتها المكبرة، على مناطق بالمحافظة للرقابة على منافذ بيع اللحوم والمواد الغذائية، ضمن الاسعدادات لعيد الأضحى المبارك، وفي إطار توجيهات اللواء شريف فهمى بشارة محافظ الإسماعيلية، بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمحال التجارية للتأكد من سلامة وجودة السلع المعروضة بالأسواق ومطابقتها للمواصفات الصحية والاستهلاك الآدمي.
