أطباق رمضانية.. طريقة عمل "كرسبي تشيكـن"

الكرسبي تشكن من الأطباق المحببة لدى الأطفال والكبار، ونقدم لكم أسهل طريقة لتحضيرها لتقديمها لأفراد أسرتك.

- "المقادير":
صدور دجاج خالي من العظم، 2 كوب كورن فلكس(رقاق بدون سكر) مجروش ناعم، نصف كوب دقيق أبيض، بيضتان، ملح، وفلفل أسود، فلفل أحمر، بودرة بارد (بابريكا)، 3ملاعق طعام خل أبيض، زيت ذرة عميق للقلي.

- الطريــقــة:
يقطع الدجاج إلى مربعات بسمك 3سم ثم يدق بخشبة الدق (التي نضرب بها لحم البفتيك)، يبهر الدجاج بالملح والفلفل الأسود والأحمر والخل ويترك جانبا لمدة حتى يتبل جيدا، يضرب البيض جيدا، يغمس الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم الرقاق(الكورن فلكس) حتى تنتهي الكمية، يقلى الدجاج في الزيت الساخن قليلا حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ينشل ويصفى.