زعيم مائدة السحور.. أسعار الفول عند أشهر بائعيه في مصر| فيديو
هلً علينا شهر رمضان المبارك، وجاءت معه نفحاته وأكلاته المميزة، تتعدد مظاهر الشهر الفضيل، والتي يأتي من أبرزها السحور، ولا تقتصر وجبة السحور على صنف أو صنفين بل تتعدد وتتنوع في الأصناف والأسعار، وهذا حتى تتناسب مع جميع المواطنين الراغبين في تناولها قبل الفجر.
وجبات الفول
وحرصت عدسة "فيتو"، على التجول في الأسواق، والتحدث مع صاحب أحد أشهر عربات الفول في الشارع، وهو الحاج أحمد دولار، للتعرف على جميع أصناف وأذواق المواطنين في السحور، والأهم هو معرفة أسعار وجبات السحور.
أسعار الفول
وقال الحاج أحمد دولار، إن أسعار الساندوتشات تبدأ من ٣ جنيهات ونصف للفول والطعمية، أما بالنسبة لسعر علبة الفول البلدي وصلت إلى ٢٠ جنيها، مضيفا أن أكثر ما يستهلكه المواطنين في وجبة السحور هو الفول.
وأضاف أن أسعار الفول لم ترتفع جنيها واحدا، وأن الأسعار ثابتة مثل الأعوام الماضية، مشيرا إلى أن شهر رمضان هو أفضل من كل الأعوام الماضية، حيث أنه في الفترة الأخيرة انتشر فيروس كورونا فجعلت الناس يلتزمون منازلهم ويتجنبوا حركات البيع والشراء، ولكن بعد انحصار العدوى أصبحت حركة البيع تسير بشكل أسرع، ويرى أن هذا الموسم هو أفضل المواسم بسبب تزامن صيام المسيحيين مع المسلمين، مما أدى إلى زيادة الإقبال على الشراء.
معرفة الفول الجيد والسئ
وأوضح أنه لا يمكن معرفة الفول الجيد والسئ إلا من خلال الطعم، لأن الطعم هو الدليل الأول والأخير على أن الفول عالي الجودة أو ردئ الجودة، حيث أنه يوجد العديد من أنواع الفول كالبلدي والمستورد، ولا يمكن التفرقة بينهما بعد طهيهم إلا من خلال الطعم.
وتختلف طلبات الناس من عربات الفول خلال الشهر الفضيل عن الأيام العادية، حيث يزداد الطلب على البيض بالبسطرمة والبيض الاومليت والجبنة بالطماطم والفول.
فوائد الفول
ويتمتع الفول بالعديد من الفوائد التي تجعل الجسم قادرا على تحمل الصيام، وهذا لأنه مليء بالألياف التي تعمل على عدم الشعور بالجوع، بفضل احتوائه على كمية كبيرة من البروتين، التي توفر فائدة كبيرة لعضلة القلب، حيث أنه يخفض من مستويات الكوليستيرول بشكل كبير.
