طريقة عمل البسبوسة في البيت | فيديو

مع ازدياد أعداد الإصابة بفيروس كورونا المستجد، عاد الخوف من شراء الكثير من الاطعمة من الخارج، خوفا من انتقال العدوى عن طريق الطعام، أو من يوصله، وغيرها من التفاصيل التي تفكر فيها كل أم وست بيت تخشى من العدوى على أفراد أسرتها، خاصة أن الأطباء أكدوا أن الموجة الجديدة من كورونا المستجد تصيب الأطفال أيضا بسهولة، ولذلك أصبحت الكثير من ربان البيوت تصنع مختلف الأطعمة في البيت، وبشكل خاص الحلويات، لأنها من الصعب تسخينها، لقتل الفيروس، أو حتى غسلها، كما يفعلون مع الاطعمة المغلفة.

وتعد البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، ومع قدوم عاما جديدا، تحرص الكثير من ستات البيوت على تقديم الحلويات لأفراد أسرتها، لتضفي جوا من السعادة على اجواء البيت، خاصة مع إلغاء الدراسة، والعودة للجلوس في البيت، ولأن البسبوسة من الأكلات التي من الصعب تطهيرها عند شراءها من الخارج، فتحاول كل ست بيت أن تصنعها في البيت بنفسها.


ولأن البسبوسة من الحلويات التي لها الكثير من الأسرار في عملها، حتى تخرج بنفس جودة التي تباع في محلات الحلواني الشهيرة، وحتى يمكنك أن تصنعيها لأفراد أسرتك كالجاهزة المرملة، نستعرض من خلال الفيديو التالي، طريقة عمل البسبوسة بكل أسرار المحلات الشهيرة، لتبهري أفراد أسرتك بصينية بسبوسة بنفس مواصفات بسبوسة أشهر محلات الحلواني.


والفيديو التالي، يستعرض كل أسرار، طريقة عمل البسبوسة، كالمحال الشهيرة، وتتمثل شروط نجاح البسبوسة، في عدة أمور أهمها ألا يتم عجن البسبوسة على الإطلاق عند عملها، وكذلك أن يكون الشربات التي تسقى به البسبوسة بارد، وهي ساخنة، فتسقى فور خروجها من الفرن.

ةلابد أن يغلف السمن السايح المضاف للبسبوسة، كل حبيباتها تماما، فهي خطوة هامة من خطوات نجاح البسبوسة وكذلك يتم اذابة السكر وعسل الجلوكوز مع اللبن على نار هادئة تماما.

طريقة عمل مخلل اللفت في البيت كطريقة المحلات | فيديو

ومن شروط الحصول على بسبوسة مرملة وطرية ومتماسكة في نفس الوقت، ألا نتركها حتى تمام التسوية في الفرن، ولكن نتركها حتى تحمر الجوانب فقط، ثم نطفيء الفرن، ونشعل الشواية، ونتابعها حتى تأخذ اللون الذهبي المميز لها.