طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو
طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو، هى نفس طريقة عمل الكوكيز السادة، فالإختلاف فقط فى إضافةالكاكاو، ويعشقه الصغار كثيرا لذا تكثر منه ربات البيوت.
وتقدم الشيف بسمة السباعى، طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو.
المكونات:-
كوب إلا ربع دقيق
نصف كوب كاكاو بودر خام
نصف كوب سكر
ربع كوب زبد
نصف كوب شيكولاتة شيبس
بيضة
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
سكر بودرة للتزيين
طريقةعمل الكوكيز بالكاكاو:-
- نبدأ في تسخين الفرن قبل العمل.
- نخفق الزبد مع السكر جيداً ثم نضيف البيضة مع الفانيليا ونخفق جيداً.
- ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكينج بودر ثم نضيفهم الى خليط الزبد ونقلب باليد حتى نحصل على عجينة لزجه، ثم نضيف الشيكولاتة الشيبس.
- إذا وجدنا العجينة صلبة جداً نضيف ملعقة حليب سائل ونخلط.
- نشكل كرات ونرص في صينية مبطنة بورق الزبد.
- ندخل الصواني الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق فقط.
- نخرج الكوكيز من الفرن وتبرد وترش بالسكر البودرة.
- هذا النوع من الكوكيز يتميز بأنه لين من الداخل، ويجب عدم تركه أكثر من 10 دقائق في الفرن حتى لا يجف.
وتقدم الشيف بسمة السباعى، طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو.
المكونات:-
كوب إلا ربع دقيق
نصف كوب كاكاو بودر خام
نصف كوب سكر
ربع كوب زبد
نصف كوب شيكولاتة شيبس
بيضة
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
سكر بودرة للتزيين
طريقةعمل الكوكيز بالكاكاو:-
- نبدأ في تسخين الفرن قبل العمل.
- نخفق الزبد مع السكر جيداً ثم نضيف البيضة مع الفانيليا ونخفق جيداً.
- ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكينج بودر ثم نضيفهم الى خليط الزبد ونقلب باليد حتى نحصل على عجينة لزجه، ثم نضيف الشيكولاتة الشيبس.
- إذا وجدنا العجينة صلبة جداً نضيف ملعقة حليب سائل ونخلط.
- نشكل كرات ونرص في صينية مبطنة بورق الزبد.
- ندخل الصواني الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق فقط.
- نخرج الكوكيز من الفرن وتبرد وترش بالسكر البودرة.
- هذا النوع من الكوكيز يتميز بأنه لين من الداخل، ويجب عدم تركه أكثر من 10 دقائق في الفرن حتى لا يجف.
