تشوكليت باوند كيك على طريقة الشيف نيللي

كعكات الشيكولاتة من الأصناف المحببة للأطفال، وتقدم الشيف نيللي الشافعي خبيرة الوصفات الصحية، لقارئات "بيت العز" طريقة سهلة لعمل باوند كيك الشيكولاتة
المقادير
كوب دقيق
كوب سكر
نصف كوب كاكاو خام
نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
2 بياض بيضة
بيضة
نصف كوب لبن
2 ملعقة صغيرة نسكافية
ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
سخنى الفرن على 350 درجة
في سلطانية متوسطة اخلطى الدقيق والسكر والكاكاو الخام والبيكينج صودا والملح معا
في الخلاط الكهربائي وعلى سرعة منخفضة اخلطى الزبدة وبياض البيض والبيضة لمدة دقيقة، ثم على سرعة عالية لمدة دقيقة أخرى
اضيفى بعد ذلك اللبن وبودرة النسكافيه والفانيليا واخلطيهم جيدا
اضيفى خليط المكونات الجافة واخلطى حتى تحصلى على خليط متجانس
احضرى صينية الخبز وادهنيها بالزبدة ثم صبي خليط الكيك بها
اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو إلى أن تنضج تماما