طريقة عمل شوربة البصل الحارة بالجبن
قدمي نوعًا جديدًا من الشوربات لمائدتك العائلية وإليكِ المقادير وطريقة التحضير.
المقادير:
- كيلو بصل شرائح
- 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
- فلفل حار مقطع او مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 7 أكواب ماء
- ملعقة صغيرة كمون
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير:
- في إناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
- ضعي الثوم والبصل في الزيت الساخن وقلبي حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.
- اضيفي الدقيق والكمون والملح والفلفل والماء إلى مزيج البصل وقلبي برفق حتى يصبح سميك القوام.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الجبن والفلفل الحار على الشوربة وقلبي برفق ثم ضعيها في طاجن وضعيها الفرن حتى تسخن ويذوب الجبن.
- وتقدم ساخنة.
