حلويات رمضان.. طريقة عمل الجلاش بالقشطة | فيديو
الجلاش من الحلويات التي يعشقها الكثيرين وهو يعد من الاكلات التي يمكن عملها كصنف من أصناف الحلويات أو كصنف من أصناف وجبة الغداء حسب الحشو وهو سريع التحضير لذلك تفضل عمله ستات البيوت خاصة في شهر رمضان الكريم وتقدم الشيف أميرة شنب عبر برنامجها المذاع على قناة "سي بي سي سفرة " طريقة عمل الجلاش بالقشطة.
طريقة عمل الجلاش بالقرفة والمكسرات من مطبخ الشيف آسيا المقادير:
جلاش.
زبدة مذابة.
لبن.
نشا.
حبهان بودرة.
مستكة.
ماء زهر.
سكر.
شربات جاهز.
فستق مجروش للتقديم.
طريقة التحضير: أفردى ورق الجلاش فى صينية وإدهنيه بالزبدة السايحة.
اخلطى اللبن مع القشطة والسكر على النار.
اذيبى النشا فى القليل من اللبن ثم أضيفيه.
افردى الخليط فى الصينية على ورق الجلاش ثم غطى الحشو بورق جلاش مدهون بالزبدة مرة أخرى.
ضعى الصينية فى الفرن حتى النضج.
اخلطى الفانيليا مع ماء الزهر والشربات.
اسقى الجلاش بالشربات حسب الرغبة ثم قطعيه وقدميه.
