طريقة عمل كريب سوزيت الشهير في البيت من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل الكريب الحلو .. الكريب من أصناف المعجنات التي يعشقها الكثيرون، ومنها الحادق، ومنها الحلو، ومع الحجر والحظر المنزلي توقف الكثيرين عن تناول أو شراء أي أكلات من المطاعم خوفا من العدوى، وحرم الكثيرين من شراء الكريب، ولذلك تحاول كل ست بيت أن تجيد هذه الأكلات في البيت.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكريب الحلو، والمعروف باسم "كريب سوزيت"، كأشهر المحلات.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق الاقتصادي.. تريند الحظر| فيديو

المقادير

2 كوب حليبحبة بيض1.5 كوب دقيق متعدد الاستخداماترشة ملح100 جرام زبدة، مذابة  

الصوص

حبة عصير 2 برتقال حبة بشر 1 برتقال 175 جرام زبدة 75 جرام سكر حبة عصير نصف ليمون حامض

طريقة التحضير

الكريب

- ينخل الدقيق والملح في صحن عميق  

- تصنع حفرة في المنتصف ويوضع بها البيض ويضرب بالمضرب حتى يمتزج الخليط  

- يضاف الحليب تدريجياً حتى يتجانس الخليط  

- تضاف الزبدة الذائبة ويترك العجين في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة  

الصوص

- يوضع عصير البرتقال وعصير الليمون الحامض وبشر البرتقال والسكر في قدر على النار حتى يغلي  

- تضاف الزبدة تدريجياً ثم يضرب بالمضرب السلك حتى يغلظ الصوص قليلاً  

- تسخن مقلاة الكريب ويصنع وحدات كريب  

- يصحن كل كريب إلى نصفين ثم إلى ربعين حتى يصبح كالمثلث ثم يغطس في الصوص.