الأربعاء 22 يناير 2020
رئيس التحرير
عصام كامل

طريقة عمل شوربة العدس

شوربة عدس
شوربة عدس

طريقة عمل شوربة العدس.. اعتاد المصريون منذ قديم الأزل تناول شوربة العدس في أيام البرد القارس وعند هطول الأمطار، حيث يحتوي العدس على قيمةٍ غذائيةٍ عالية غنيّة بالمعادن والفيتامينات المُهمّة للجسم، مما يجعل الناس يقبلون على تناوله بكثرة، كما أن العدس يمنح الترطيب العميق للجلد، ويمنع جفاف البشرة، ويمنح الشعور بالدفء في فصل الشتاء. 



طريقة عمل شوربة العدس

✓ المقادير

نصف كيلو عدس أصفر ،  ٢ جزر، ١ طماطم، ١ بصل، ١ بطاطس، ٣ فصوص ثوم، ملح، فلفل اسود، كركم (اختياري)

 

أسهل طريقة لعمل "الفينو" في المنزل

طريقة عمل شوربة العدس

١-  يتم سلق  كل المكونات حتى تمام النضج ثم يتم ضربها في الخلاط جيدا لخلط كافة المكونات مع بعضها.

٢. إعادة خليط الخضروات لاناء على النار مرة أخرى بعد أن أصبحت في الصورة السائلة.

٣. وفي طاسة أخرى يتم تحمير معلقة كبيرة من الشعرية بملعقة من الزبدة أو أي مادة دهنية ويتم اضافتها لشوربة العدس.

٤. يتم اضافة الملح و الفلفل اسود والماء المغلي حسب السمك المفضل لك لشوربة العدس.

٥. يتم اضافة ملعقة كبيرة من الكركم وهذه خطوة اختيارية فالكركم يعطي لشوربة العدس لون جذاب دون أن يؤثر على الطعم هذا بخلاف الفوائد الصحية الكثيرة للكركم.

٦. جربي أن تتناولي العيش المحمص في الفرن المتبل بالملح والكمون والزعتر مع العدس.