طريقة عمل الفيليه بالبابريكا والمايونيز
جربي طريقة مختلفة ولذيذة في عمل سمك الفيليه بالبابريكا وصلصة المايونيز اللذيذة بجانب الأرز الأبيض.
المقادير:
1/2 كوب بقسماط مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
1/8 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
1/3 كوب مستردة
1/3 كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة زيت
6 قطع سمك فيليه
خطوات التحضير:
في بولة متوسطة الحجم اخلطي البقسماط المطحون والملح والبابريكا والزعتر والفلفل والبقدونس جيدًا، وفي بولة أخرى قومي بخلط المستردة والمايونيز جيدًا، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الفيليه في مزيج المستردة ثم ضعيه في مزيج البقسماط، ضعي السمك في الزيت الساخن ليتحمر لمدة 4 دقائق لكل وجه ثم يقدم.
