تعلمي طريقة عمل مهلبية القرع (فيديو)

قرع العسل من الخضراوات التي تقدم حلوة وحادقة، وهو غني بالعناصر الغذائية المهمة للكبار والصغار، ما يدفع ربات البيوت لتحضيره بطرق مختلفة.

شوربة القرع بالزنجبيل على طريقة الشيف رشا

وتستعرض الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامج "على قد الإيد" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل مهلبية القرع.

المكونات:
2 كوب قرع مسلوق.
2 كوب لبن.
كوب نشا.
2 كوب ماء سلق القرع.
كوب ونصف سكر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
للوجه:
كريم شانتيه.

الطريقة:

- نحضر القرع والماء واللبن والسكر والفانيليا، ونضعهم في الخلاط الكهربائي، ونضرب جيدا.
- نضع الخليط على النار، ونتركه يغلي، ثم نذوب النشا في اللبن أو ماء القرع، ونضيف النشا المذابة للقرع بعد الغليان.
- نقلب سريعا، حتى يغلظ القوام، ثم نرفعه من على النار، ونصبه في أطباق التقديم، ونترك المهلبية تبرد، ثم نزينها بالكريم شانتيه وتقدم بعدها.