التموين: رفع كفاءة المطاحن استعدادا لتطبيق منظومة الخبز الجديدة
أكدت وزارة التموين والتجارة الداخلية ضرورة استمرار عمليات الرقابة والمتابعة والتفتيش والمرور الدوري على كافة مطاحن القطاع العام والخاص وأخذ عينات مستمرة لفحصها مع الجهات المختصة للتأكد من جودة الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز البلدى المدعم.
جاء ذلك في إطار استعدادات الوزارة لتطبيق منظومة الخبز الجديدة والتي يترتب عليها تحرير سعر الدقيق.
تفاصيل تحرير سعر الدقيق
وشددت وزارة التموين على ضرورة رفع كفاءة وقدرات شركات مطاحن قطاع الأعمال العام بما يمكنها من المنافسة بالأسواق والعمل على تحسين المنتجات المختلفة ومن أهمها دقيق استخراج ٨٢ وذلك من أجل إنتاج رغيف خبز ذو مواصفات وجودة عالية.
وطالبت وزارة التموين بإعداد تقرير باحتياجات ومتطلبات كل شركة لزيادة معدلات الإنتاج بكفاءة.
وأكدت الاهتمام بالعنصر البشرى وتدريبه جيدًا وكذلك رفع الحالة الفنية للآلات والمعدات بما ينعكس إيجاييًا على المنتج النهائي.
