طريقة عمل عصير الخروب الطبيعي
عصير الخروب من المشروبات العشبية التي يكثر الإقبال على تناولها في شهر رمضان المبارك، حيث يتميز بمذاق لذيذ ومنعش يروي عطش الصائمين.
وتقدم الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل عصير الخروب الطبيعي.
المكونات:-
2 كوب سكر
كيلو خروب
2 لتر ماء
الطريقة:-
ننقع الخروب في الماء لمدة 12 ساعة تقريبا، ثم نغلي الخروب مع 2 لتر من الماء في قدر لمدة ساعة على نار عالية ونضيف وسط مرحلة الغلي السكر، ونقلب جيدا، وبعد الغليان نصفي السائل من قطع الخروب، ثم نترك العصير يبرد، ونضعه بالثلاجة، ثم يقدم باردا.
