7 أسباب تجعلك تتناول البنجر يوميا طوال رمضان
تزامن شهر رمضان مع الصيف والطقس الحار، يزيد من الشعور بالجفاف والعطش، والخمول وانسحاب الطاقة، مما يجعل الصائمين في بحث مستمر عن أفضل الأطعمة والمشروبات التي يمكنها أن تمدهم بالطاقة، أو تحميهم من الشعور بالعطش، وكذلك تلك الأطعمة والمشروبات التي تمدهم بالفيتامينات والمعادن، حفاظا على صحتهم خلال الشهر الكريم.
وتشير الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن هناك العديد من الأطعمة التي يجب التركيز على تناولها خلال الشهر الكريم، لما تمنحه للجسم من الكثير من الفوائد الصحية، ويأتي البنجر على رأس القائمة.
وتؤكد دكتورة مروة، أن البنجر يحتوي على فيتامين A، C، B6 والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والألياف القابلة للذوبان، والبروتين، ومضادات الأكسدةن لذلك يعد من الاطعمة التي يجب تناولها يوميا، خلال الشهر الكريم.
وتستعرض دكتورة مروة في السطور التالية، فوائد البنجر الصحية، التي تجعله الأفضل على مائدة رمضان.
يزيل سموم الجسم
البنجر يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، ولهذا هو من أنسب الأطعمة التي تخلص الجسم من السموم، وخلصك من الإمساك ويعمل على تنظيم حركة الأمعاء.
الطاقة وتقوية المناعة
يمد البنجر الجسم بالطاقة ويعزز القدرة على التحمل، فالنترات الموجودة في البنجر تتحول إلى إلى أكسيد النيتروجين في الجسم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية للسماح بمزيد من الأكسجين، لذلك فهو الأنسب على مائدتي السحور والإفطار، ليمد الجسم بالمزيد من الطاقة للصوم.
يساعد على فقدان الوزن
البنجر يحتوي على السكر الطبيعي ومليء بالألياف، ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، لذلك فهو يساعد على فقدان الوزن.
يعالج مرض السكري
يحتوي البنجر على مضاد للأكسدة يسمى حمض الفاليبويك الذي يخفض مستويات السكر لدى مرضى السكري.
يحسن المزاج
إن كنتي تعانين من مزاج سيئ خلال نهار رمضان، فاحرصي على وجود البنجر في طبق السلطة، فهو يحتوي على بيتالاين، والتربتوفان، وهي عناصر مضادة للاكتئاب.
فتناول البنجر يوميا يخلق شعورا من الراحة، ويمنع تقلب المزاج أيضا.
جيد للمرأة الحامل
إنه الأفضل للحامل طوال شهر رمضان، لأنه يحتوي على حمض الفوليك، وهو من المواد الضرورية للسيدات الحوامل والأجنة، لأنه يساهم في تكوين الحبل الشوكي للجنين.
يعالج فقر الدم
لمن يعانون من الأنيميا، لابد من تناوله طوال الشهر الكريم، لمحاربة أعراض الأنيميا التي تزداد مع الصيام، فهو غني بالحديد، الذي يساعد في تكوين بروتين الهيماجلوتينين، وهو جزء من الدم، ويساعد في نقل الأكسجين والمواد الغذائية لأجزاء الجسم المختلفة.
