البحوث الزراعية تنجح في إنتاج عسل بلح بديلا للسكر
قالت الدكتورة إيمان عبدالمنعم، الباحثة بمعهد البحوث الزراعية، إن المعهد نجح في إنتاج عسل البلح بديلا للسكر في معظم المنتجات الغذائية، لافتًا إلى أن هذا الإنتاج جاء بعد أزمة اختفاء السكر في الأسواق وارتفاع سعره، من باب المساهمة في حل المشكلة.
وأضافت خلال حديثها لبرنامج "باب الخلق"، المذاع على قناة "النهار"، تقديم الإعلامي محمود سعد، أن معهد البحوث الزراعية أجرى أبحاثا عن مواد غذائية بديلة لما هو موجود في الأسواق وأسعارها مرتفعة الثمن، بقيمة غذائية عالية لتسهيل الشراء على المواطنين.
من جانبها أشارت الدكتورة صفاء عزت، رئيس مركز بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن المشكلة التي تواجههم تكمن في تسويق الأفكار، لافتة إلى أنه يتم العمل على تدريب ربات البيوت على المنتجات الجديدة والأغذية البديلة.
