تجربة حية تكشف حقيقة «دودة العدس» (فيديو)
حالة من الفزع أصابت الكثير من ستات البيوت في الآونة الأخيرة حول ظهور عدس أصفر يحتوي على "دود مسرطن"، وتناقلت مواقع التواصل الاجتماعي أقاويل تؤكد وجود دودة صغيرة مسرطنة بالعدس الأصفر، والتي تظهر خلال طهيه على النار.
وردا على تلك الأقاويل والتحذيرات، ظهرت ردود الباحثين والجهات الحكومية المختصة، مؤكدة أن ما يظهر بالعدس الأصفر خلال طهيه ما هو إلا "جنين" أو "جذور" للعدس، وهي موجودة في كل البقوليات والحبوب الجافة، كالفول والحلبة، وهذا الجنين هو المسئول عن إنبات وزراعة هذه الحبوب.
ومن خلال الفيديو التالي، نقدم تجربة عملية حية، تكشف حقيقة تلك الإدعاءات والشائعات التي انتشرت بشكل مخيف، وأصابت البيت المصري بالذعر.
وفي الفيديو نقدم خطوات طهي العدس، وظهور ما يطلقون عله "دودة مسرطنة"، في العدس الأصفر عند وصوله لدرجة الغليان، والتي ما هي إلا جذور الإنبات، والتي تخرج للنور، عند وضع العدس في أي وسط مائي، حتى وإن كان القليل من الماء، وذلك لاستكمال دورة حياته وزراعته من جديد.
كان أحمد الباشا إدريس رئيس شعبة الحاصلات الزراعية بالغرف التجارية، نفي تماما ما يثار حول "العدس المسرطن" مؤكدا أن الديدان لا تستطيع أن تنمو على البذور الجافة كالفول والعدس والترمس الجاف، مشيرا إلى أن المحاصيل الجافة تصاب بالسوس ولا تصاب بالديدان.
وأضاف الباشا أن حبة العدس تحتوي على نصفين، نصف منها هو الجنين للحبيبة الذي يكون مسئولا عن إنبات حبيبة العدس عندما نضعه في ظروف الإنبات، وعندما يشعر أي نبات بالحرارة والظروف الملائمة للنمو فإنه ينمو الجذير الصغير الأبيض، مشيرًا إلى أن العدس من المحاصيل البقولية المحتوية على نسبة كبيرة من البروتين النباتي، وهو يعوض النقص في البروتين الحيواني.
وأكد رئيس شعبة الحاصلات الزراعية بالغرف التجارية، أنه في المنزل عندما يتم طهي العدس فإن الجزء الزائد من الحبة يظهر كشعيرة بيضاء دقيقة جدًا، وهو ما يروج له بأن العدس مسرطن.
وأشار أنه من المستحيل أن تظل الدودة بصورة كامنة داخل المحاصيل الجافة فترة طويلة، لكن السوس يظهر بشكل واضح للعين المجردة داخل حبة العدس أو الفول والفاصوليا وهو معبأ وتظهر الحبة مخرومة ويخرج منها بودرة أبيض إذا كانت مصابة بالسوس، لأن المحاصيل الجافة تصاب السوس.
