أسهل طريقة لعمل الكيك الإسفنجي (فيديو)

التورتة من الحلوى اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، وعادة تقدم في أعياد الميلاد والمناسبات، وتقوم ربات البيوت بشرائها جاهزة لفشلهن في تحضير الكيك الإسفنجى.

وتستعرض الشيف سلوى أحمد، أثناء استضافتها بـ "صالون فيتو"، أسهل طريقة لعمل الكيك الإسفنجي.

المكونات:-
8 بيضات
كوب ونصف سكر
2 كوب دقيق
ملعقة فانيلا
ملعقة بيكينج بودر
ملعقة زيت
ملعقة خل
ربع كوب ماء
رشة ملح

الطريقة:-
نفصل الصفار عن بياض البيض، ويتم خفق الصفار مع السكر حتى التماسك، ثم نضع الماء بالتدريج ويتم الخفق جيدا ثم ملعقة الزيت والدقيق بالتدريج على سرعة بطيئة حتى تتجانس المكونات، ونترك الخليط جانبا، ثم يتم خفق البياض جيدا ونضع ملعقة الخل وربع كوب سكر ويتم الخفق حتى التماسك أيضا، ثم نضع خليط البياض على الصفار ونقلب ببطء، ونصب الخليط في 2 صينية مقاس 26 أو 28، ثم ندخلهم الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة نص ساعة، ثم نخرجه ونتركه يبرد ليصبح جاهزا للاستخدام.