كيك رقائق الشوكولا من مطبخ الشيف آسيا

الكيك من الحلويات الاقتصادية، والتي يفضلها الجميع، على اختلاف أصنافها وطرق عملها.

وتقدم الشيف آسيا عثمان طريقة مميزة لعمل كيك بحشوة رقائق الشوكولا، لتقدميها لأبنائك خلال المذاكرة، وفي سهرات الشتاء المميزة، كما يمكنك تقديمها لضيوفك في المناسبات المختلفة.

المكونات:
كوب زبدة باردة 
كوب لبن رايب
كوب سكر بني
3/4 معلقة صغيرة ملح
4 حبة بيض
2 معلقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب سكر أبيض
2 كوب و3/4 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
كوب ونصف رقائق شوكولا

طريقة التحضير:

اخلطي الزبدة الباردة مع السكر.

ضيفي السكر البني والملح والبيض والفانيليا.

امزجي الخليط جيدا حتى يتجانس.

ضيفي السكر الأبيض مع التقليب.

ضيفي الدقيق والبيكنج صودا ورقائق الشيكولا، واخلطي جيدا مع ملاحظة وجود قطع من الزبدة في الخليط، وهذا سر نجاح الكيك.

صبي خليط الكيك في القالب المدهون بالزبدة، ومرشوش بالدقيق.

تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 60 دقيقة.

وأخيرا رشة سكر بودرة على الوجه، بعد خروجها من الفرن.