«القشطة الخضراء».. حكاية فاكهة سعر الكيلو منها 80 جنيها

القشطة الخضراء من الفاكهة الاستوائية التي تنتشر في الأسواق في وقتنا الحالى، وتتميز بمذاق فريد وشكل مختلف تماما عن الفاكهة المعتادة، ويصل سعر الكيلو منها نحو 80 جنيها، وتعد مصدرا غذائيا هاما للعديد من العناصر الغذائية.

تقول الدكتورة هدير جميل أخصائى التغذية، إن فاكهة القشطة من الفاكهة الاستوائية التي تعود أصولها لجبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، وتمتاز بمذاقها الذي يجمع بين طعم الموز والأناناس، وقوامها القشطي لذلك تسمى أحيانا فاكهة الكاسترد، ولها قشور تشبه الحراشف خضراء اللون، ولبها أبيض اللون يحتوي على بذور بنية، وتزرع حاليا في عدة مناطق في العالم، وفي الوطن العربي تزرع القشطة في عمان بكثرة، ولاقت فاكهة القشطة رواجًا بسبب طعمها المميز، وهناك فوائد صحية عديدة لفاكهة القشطة تدفعنا لتناولها في موسمها، منها:-

1- تحتوي القشطة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وتساهم هذه الألياف بشكل مباشر في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من الأمراض، من خلال تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.
2- تقلل من فرص الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
3- تحتوي القشطة على البوتاسيوم الذي يساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع.
4- لها دور فعال في محاربة الأورام السرطانية وعلاج مرضى السرطان، حيث تقوم بعلاج الخلايا السرطانية دون إحداث الضرر بالخلايا السليمة.
5- تساهم في علاج الربو، والتهاب المفاصل.
6- تعتبر القشطة مصدر مهم بفيتامين ب 6 والذي يعمل على تعزيز عمل المخ وتخفيف التوتر والقلق والتعب، كما يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض الرعاش.
7- تعمل على تحسين عملية الهضم بسبب وفرة الألياف الغذائية التي تحسن من حركة الأمعاء.
8- تحتوي القشطة على فيتامين سى الذي يزيد من مناعة الجسم ويحميه من الإصابة بالعدوى.