طريقة عمل فطيرة الفراولة السريعة من الشيف منال العالم

المكونات:

6 أكواب من الفراولة، مقطعة إلى أرباع، ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج، ملعقتان طعام من دقيق جميع الأغراض، 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح، مقسمة، 1/3 كوب من دقيق اللوز، 1/3 كوب من الشوفان، ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، ½ ملعقة صغيرة من القرفة، 1/8 ملعقة صغيرة من الملح، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة الباردة، مقطعة إلى قطع.

الطريقة:

- يسخن الفرن إلى درجة 375 فهرنهايت.
- يدهن طبق الخبز بالزبدة أو رذاذ الطبخ.
- توضع طبقة من الفراولة في الطبق وترش بعصير الليمون.
- في وعاء خلط صغير، يخلط الدقيق و1 ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح.
- يضاف خليط السكر البني إلى الفراولة ويخلط جيدا ويوضع جانبا.
- في وعاء الخلط، يخلط اللوز والدقيق والشوفان ومسحوق الخبز والقرفة والملح وباقي السكر البني.
- بالأصابع تفرك الزبدة مع الخليط لتشكل عجينة مفتتة.
- يضغط الخليط بين الأصابع ويرش على الفراولة.
- تخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الطبقة العليا ذهبيا.
- يخرج من الفرن ويترك جانبا بضع دقائق.
- يقدم دافئا أو باردا مع الآيس كريم الفانيليا.