طريقة عمل جمبري بالخلطة بالفرن من الشيف سارة
الجمبري من المأكولات البحرية التي يمكن أن يتم تحضيرها بالعديد من الطرق، الشيف سارة تقدم لنا إحدى هذه الطرق وهو الجمبري بالخلطة في الفرن.
المقادير:
جمبرى، كرفس وبقدونس، بصل حلقات، طماطم مقطعة، ثوم، فلفل أخضر مقطع، ليمون حلقات، زيت، ملح فلفل وكمون.
الطريقة:
- يغسل الجمبري جيدًا وتشقى الظهر وتخرجي منه كيس الرمل.
- في صينية ضعي الجمبري مع ملح وفلفل وكمون ومقدار من الزيت مع نصف الخلطة وهى حلقات البصل والكرفس والبقدونس والطماطم الحلقات والثوم المفروم والفلفل الأخضر المقطع وحلقات الليمون.
- أضيفي نصف الخلطة التاني مع ملح وفلفل وكمون ومقدار زيت على الوجه.
- يدخل الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
- يخرج من الفرن يطلع ويقدم مع الأرز والسلطة.
