طريقة مميزة لعمل مخلل البنجر بتكلفة بسيطة من الشيف نيفين عباس

يعد البنجر من الأطعمة المرتبطة بفصل الشتاء والذي يتميز بمذاقه الرائع، ولكن الكثيرين يفضلون تناوله بجانب اللفت ليعطى للأخير لونا ورديا مميزا.

لذا تقدم خبيرة التغذية الشيف نيفين عباس، لعشاق البنجر طريقة مميزة لعمل مخلل البنجر في المنزل دون تكلفة.

المكونات:
كيلو بنجر
4 ملاعق كبيرة ملح
نصف كوب خل
ماء

الطريقة:
ينظف البنجر ويقشر ثم يقطع.
وبعد ذلك يذوب الملح في الخل والماء.
ثم يوضع البنجر في الماء.
ثم يغطي ويترك حتى تمام النضج.
وبعد ذلك يقدم وبألف هنا.


فوائد البنجر:
- يحمى الجسم من الإصابة بالأنيميا وأمراض فقر الدم.
- يساعد على نضارة وحيوية البشرة.
- يعالج اضطرابات الجهاز الهضمى.
- يحمى من الإصابة بالسرطان.
- يدر البول.
- يساعد على ضبط مستوى السكر بالدم.
- يمنع تصلب الشرايين وجلطات القلب.