10 نصائح ضرورية للقضاء على فقدان الشهية
يعانى الكثير من الأطفال والكبار من مشكلة فقدان الشهية والتي تعرضهم إلى الإصابة بالنحافة وعدم حصول أجسامهم على العناصر الغذائية المفيدة.. لذا تقدم لكِ خبيرة التغذية الشيف نيفين عباس، أهم الأطعمة التي تساعد على فتح الشهية لكى ولطفلك والحصول على التغذية الضرورية.
-احرصِ على نقع قليل من التمر في اللبن ثم تناوله لأن اللبن والتمر غنيان بالفيتامينات والمعادن والسكريات التي تساهم في فتح الشهية.
-احرصَ على وضع ربع كوب من حبوب الحلبة في 2 كوب ماء وغليها جيدًا حتى تنضج الحلبة ثم تحليتها بالسكر أو العسل الأسود وتناولها فإنها فاتحة بشكل كبير للشهية خاصة إن تم تناولها قبل الطعام.
-حاولِ تناول قليل من خل التفاح في قليل من الماء فإنه فاتح للشهية أو من الممكن وضعه في السلطة بدلًا من الماء .
-تناولِ الترمس لأنه يحتوي على الكالسيوم والفسفور بنسبة مرتفعة مما يساهم في فتح شهيتك .
-تناولِ مشروب الينسون مفيد لفتح الشهية لإحتوائه على مركب الأنيثول وهو بدوره فاتح للشهية
-يعتبر البصل والثوم من الأطعمة الأساسية في فواتح الشهية لذلك احرصِ على إدخال البصل والثوم في وجباتك لفتح شهيتك.. كما أن الزعتر والكرفس لهم دور هام في فتح الشهية لأن الزعتر يزيد من قوة المناعة والكرفس يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات.
- للطماطم دور هام لفتح الشهية لأنها غنية بفيتامين أ وفيتامين ب وأملاح معدنية مثل الفسفور والكالسيوم .
-لأوراق السبانخ نفس الدور الفعال الذي تقوم به الطماطم لذلك احرصِ على عمل سلطة السبانخ بالطماطم وتتبيلها بقليل من خل التفاح.
-الباذنجان من الخضراوات المهمة لفتح الشهية كما أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة كما أن تناول الموز والتفاح باستمرار من أفضل الفواكه الغنية بالحديد وتعتبر فاتح شهية قوي.
-كما يجب الحرص على تناول زبدة الفول السوداني والعسل والمربي في الإفطار فإنها مواد غنية وتساهم بشكل كبير في فتح الشهية .
كما أن البهارات لها دور هام في فتح الشهية لذلك لا تغفلي دورها وحاولي قدر الإمكان تتبيل الطعام خاصة بالقرفة والريحان والزعتر والروزماري أو إكليل الجبل.
