طريقة عمل بسكويت الشاي من مطبخ رشا

تعتاد كثير من الأسر تناول البسكويت السادة مع كوب الشاي، سواء في الصباح على الإفطار، أو وقت المساء.

وحتى لا تشتري البسكويت جاهزا، بما يحتويه من مواد حافظة ومكسبات طعم ورائحة، تقدم لك الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات طريقة عمله في البيت.

المقادير
500 جرام دقيق
بيضة
200 جرام زبدة
200 جرام سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
فانيليا
ذرة ملح

الطريقة:-

تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام، ثم يضاف السكر ويضرب جيدا.

ثم يضاف البيض تدريجيا واحدة تلو الأخرى والڤانيليا وفى النهاية يضاف الدقيق والبيكينج باودر وذرة الملح.

يخلط المزيج، ثم توضع العجينة بالثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تفرد بالنشابة وتقطع بقطاعة مربعة الشكل.

توضع بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25:20 دقيقة