6 فوائد صحية تضمنها السبانخ لمرضى القلب والسكري

على الرغم من تنوع الأطعمة المُعدّة في المطبخ الحديث إلى أن إهمال المأكولات الطبيعية يظل مرتبطا بالعديد من الأمراض التي تؤرق مرضى القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم.

وتعدّ السبانخ من الأطعمة المساعدة على العلاج والوقاية من الأمراض المشار إليها.

الدكتورة شريفة أبو الفتوح خبيرة التغذية العلاجية، تقول: "إن السبانخ أشهر أنواع الخضراوات غناء بالحديد، وعناصر أخرى مثل المغنسيوم، والمنجنيز، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، والكالسيوم، كما تحتوي على فيتامينات، أ، د، ب، ك، بالإضافة إلى نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، والأحماض الأمينية، والبتاكاروتين.

وتحدد "أبو الفتوح" فوائد السبانخ لمرضى القلب والسكري فيما يلي من نقاط:
– تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ في الوقاية من أمراض القلب والشرايين، ومرض السكري أيضا، فتعمل كدفاع عن أجهزة الجسم وحمايتها من الأمراض.

– تساعد على خفض مستوى الكولسترول المرتفع في الدم، فتزيد السبانخ من نسبة الكولسترول الجيد في الدم، وهو ما يؤدي بدوره إلى خفض النسبة الضارة منه.

– إن فيتامين c الموجود في السبانخ يقي مرضى السكري من تأثيره الضار على اللثة، فتتعرض اللثة لدى مرضى السكري إلى نزيف قد يكون حادا، ويعمل فيتامين c على منع هذا النزيف، ووقاية وحماية اللثة من مضاعفات المرض.

– تحد السبانخ من تأثير الصوديوم في الجسم، وهو ما يعني أن لديها قدرة على خفض مستوى ضغط الدم المرتفع، إذا تم تناولها بانتظام.

–البيتاكاروتين الموجود في السبانخ يقي من خطر الإصابة بأمراض الشرايين القلبية، فهذه المادة تحافظ على مرونة شرايين القلب وتحميها من التصلب، والضيق، والانسداد.

– تقي السبانخ من خطر الإصابة بالجلطات القلبية، والسكتات الدماغية الحادة، وتقلل خطر الإصابة بالذبحة الصدرية.