3 شروط لطهي الطعام بطريقة صحية

الطهى الصحى من أهم الطرق التي تساعد الجسم على التخلص من الوزن الزائد بشكل سريع، فكلما حرصت المرأة على تقديم الأطعمة الصحية والتي تعد بطريقة محددة ضمنت صحة أفضل لأسرتها. لذا تقدم الدكتورة مها الجمل، أستاذ التغذية أهم شروط الطهى الصحى والذي يساعدنا على حياة وصحة أفضل.

تقليل الدهون
يمكنك طهى الأطعمة المختلفة وخاصة الخضراوات والبشاميل بدهون قليلة أو بدون دهون إطلاق ويكفيكِ الحصول على الدهون من الشوربة الخاصة باللحوم أو الدجاج وذلك كمحاولة من تقليص كمية الدهون بالأطعمة.

البخار
يعد البخار من افضل الطرق الصحية لطهى الأطعمة المختلفة استبدلى الخضار المسبك بالمطهو على البخار كما يمكنك أن تطبخى اللحوم أيضا على البخار والذي يحتفظ بالقيمة الغذائية للطعام بدون أن يضر الوزن.

الشوى
استبدلى الأطعمة المقلية والمحمرة بالأطعمة المشوية ولكن هناك شروط للشوى الصحى أيضا وهو عدم حرق الطعام أو جزء منه وعدم ملامسه الطعام للفحم في حالة الشوى بالفحم لأن ذلك يؤدى إلى حصول الجسم على مواد الأكسدة والتي تزيد فرصة الإصابة بالأورام السرطانية.