طريقة إعداد شيش كباب الدجاج من مطبخ الشيف سالي فؤاد
تقدم الشيف سالي فؤاد، طريقة سهلة لتقديم شيش كباب الدجاج بمذاق رائع جدًا مختلف عن أكلات الريجيم التي تفتقد المذاق المحبب ما يشعرك بالملل، وهي أيضًا وجبة مناسبة لجميع أفراد الاسرة.
• المقادير:
350 جرامًا صدور دجاج مكعبات.
350 جرامًا صدور دجاج مكعبات.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة مستردة.
ملعقة صغيرة زنجبيل.
4/1 ملعقة ملح.
4/1 ملعقة فلفل.
ثمرتان من الطماطم.
ثمرتان من الفلفل الأخضر الحلو.
ثمرتان من الفلفل الأصفر.
• طريقة التحضير:
• طريقة التحضير:
- تبِّلي الدجاج بالملح والفلفل وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الصلصة وعصير الليمون والزيت والزنجبيل والمستردة، وتخلط المكونات جيدًا مرة أخرى.
- اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة حتى تتشرب مكعبات الدجاج التتبيلة.
- ضعي مكعبات الدجاج في الأسياخ الخشبية الخاصة بالشوي، مع قطع الطماطم والفلفل بالتساوي، ثم تشوى مكعبات صدور الدجاج على الفحم وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء وخبز السن.
