طريقة عمل كعك العيد بالملبن من مطبخ دينا أبو الكرم

كعك العيد له طعم خاص ومميز إذا كان مصنوع في المنزل،لذلك تقدم خبيرة الطهى والحلويات دينا أبو الكرم، طريقة عمل الكحك السادة لاسرتك في المنزل.

المكونات:
كيلو دقيق‏
3‏ أكواب زبد‏ة
كوب لبن‏
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
‏ذرة ملح‏
2‏ ملعقة صغيرة ريحة كحك
2‏ ملعقة كبيرة سمسم محمص
ملبن
مكسرات محمصة ومجروشة‏

الطريقة‏:‏
اضربي الزبدة بالمضرب الكهربائي أو في العجان لغاية ما تنعم وبعدين حطي اللبن واستمري في الخفق لغاية ما تلاقي الخليط متجانس،‏ ضعي ‏6‏ كوبايات دقيق في طبق العجن وضيفي لهم البيكنج بودر والملح ورشي فوقهم السمسم وريحة الكعك‏ ‏‏صبي فوقهم اللبن بس بالتدريج واعجني ده كله مع بعض لغاية ما تلاقي العجينة مابتلزقش في إيدك وتكون سهلة التشكيل ولو حسيتِ إن العجينة محتاجة شوية دقيق حطي باقي الدقيق بس خلي بالك بالتدريج‏،قطعي العجينة كور صغيرة وافرديها على إيدك ثم احشيها بالحشو المرغوب فيه وبعد ذلك كوريها مرة ثانية وانقشيها بالمنقاش بس تراعي إنك ماتضغطيش على الكعكاية بإيدك.