فتة الحمص على طريقة بسمة السباعي

الحمص من الحبوب المهمة التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة وقد اشتهر بأكلة حمص الشام على الرغم من وجود أكلات عديدة تحتوى على الحمص.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، اليوم طريقة سهلة لعمل فتة الحمص.

المكونات
2 كوب حمص مسلوق
3 كوب لبن زبادي خالى الدسم
بقدونس مفروم
صنوبر محمص أو لوز
2 فص ثوم مهروس
كمون
ملح
2 ملعقة كبيرة طحينة
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
4 رغيف خبز محمص بالفرن أو مقلي


الطريقة
في وعاء يوضع الزبادي وتضاف الطحينة ثم الكمون والملح، ثم يضاف الثوم، ويقلبوا جيدا، ثم تقطع أرغفة الخبز إلى مربعات صغيرة وتوضع في صينية خبز في الفرن، وفي إناء يوضع الحمص ويضاف الكمون والثوم ثم الملح ويقلبوا ويترك على النار ليغلي، وفي طبق توضع قطع الخبز المحمصة ثم يضاف الحمص ثم خليط الزبادى ثم زيت الزيتون والصنوبر المحمص والبقدونس المفروم.