طريقة عمل «الخشاف» من مطبخ سلمى فؤاد
يحتوي التمر على كمية فيتامينات كبيرة، كما يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والحديد، وهو من أكثر ما يغذي البدن ويقويه، لذا فإن الخشاف يعد من أهم العصائر الرمضانية المفضلة والمشهورة ؟
تقدم الشيف سلمى فؤاد طريقة إعداده:"
المقادير:
- كيلو تمر
- ماء
- سكر
- مشمشية
- قراصيا
- زبيب
- جوز هند
- زبيب مقطع
طريقة التحضير:
- قومي بغسل التمر وقطعيه وانقعيه في الماء.
- أضيفي معه المشمشية والقراصيا والزبيب وجوز الهند والتين واتركيهم لمدة 3 ساعات.
-عند التقديم ضعي الماء والسكر والياميش المنقوع وقدميه بارد.
- كما يمكنك إضافة مكسرات كما تريدين.
