"كوب" المزاج فيه سرطان قاتل، استشارى تغذية علاجية يحذر من الشاي المغلي
الشاي من المشروبات الرسمية والأكثر شعبية وشهرة على مستوى العالم فهو اكسير الحياة حيث يعد من أرخص المشروبات المنبهة وأفضلها لدى معظم البشر.
والشاي عادة يتم تناوله بأكثر من طريقة ولكن أشهرهم الشاي المغلي والشاي الكشري كما يطلق عليه المصريون، ويقدم على مدار اليوم خاصة بعد الوجبات الرئيسية.
أهمية تناول الشاي
وفي هذا السياق قال الدكتور محمد حلمى استشارى التغذية العلاجية، إن الشاي من المشروبات المهمة للصحة حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والزيوت الطيارة ومادية السيمين وهى من أفضل المواد التي تقاوم الأمراض والالتهابات بالجسم، حيث تعمل هذه العناصر المذكورة على تحسين المزاج وتقوية الذاكرة وتقوية المناعة وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
فوائد الشاي الكشري
وأضاف حلمي، أن هذه الفوائد العظيمة في الشاي تكون فى حالة تقديم الشاى كشري وهي الطريقة المصرية الشهيرة، حيث يتم وضع الشاي في الكوب ونصب عليه الماء المغلى، فهذه الطريقة تحافظ على مضادات الأكسدة ومادة السيمين والزيوت الطيارة الموجودة فى الشاى مايعزز من الصحة العامة.
مخاطر الشاي المغلي
وتابع، بينما عند تحضير الشاي مغلي، فيفقد قيمته الغذائية وجميع الفوائد التي ذكرناها بالأعلى كما أنه يسبب مشاكل الهضم والقولون، وأحدث الدراسات أثبتت أن على الشاى ينتج عنه مواد مسرطنة لذا يجب الإمتناع عن غلي الشاي نهائيًّا وتحضيره نيئا أي كشري.
شروط شرب الشاى
وأوضح الدكتور محمد حلمي استشاري التغذية العلاجية، أنه يجب عدم تناول الشاى وسط الطعام أو مع الإفطار أو عقب الوجبات مباشرة لأن ذلك يمنع الجسم من امتصاص العناصر الغذائية الموجودة فى الطعام ما يسبب أنيميا فقر الدم، لذا يجب الانتظار ساعتين على الأقل عقب الوجبات ثم تناول كوب الشاى بعدها ويكون شاى كشري.
