الزعفران من الأعشاب الفاخرة التي لها نكهة مميزة ولون صريح ويبتع بأسعار عالية ويستخدم في الطهى وصناعة الحلوى.
الزعفران من الأعشاب التي لها قوى ونكهة مميزة، ويستخدم في عمل الطهو والحلوى، وكان يستخدم في الطب البديل لفوائده العلاجية.