يبرز زيت إكليل الجبل او الروزماري العطري، المستخلص من أوراق شجيرة دائمة الخضرة، كواحد من أكثر النباتات العطرية والطبية شيوعًا في العالم.
يُعرف إكليل الجبل (Rosmarinus officinalis L) كعشبة عطرية شهيرة في الطهي، لكن زيتها العطري هو مستخلص مركز يحمل في طياته فوائد جمة تتجاوز المطبخ بكثير
قد تدوم الأعشاب والتوابل المجففة من سنة إلى أربع سنوات، ولكن ذلك يعتمد على نوع التوابل وكيفية معالجتها وتخزينها، بشكل عام، تفقد التوابل رائحتها ونكهتها بمرور الوقت.
أفضل شيء على الإطلاق هو الاعتماد على المواد الطبيعية التي تسرع عملية التمثيل الغذائي وتساعد على حرق الدهون، وما أكثرها في الطبيعة، وهي ما أسمتها بـ المولدات الحرارية ، ولا يخلو أي مطبخ منها..
كشفت دراسة بحثية في معهد "سيكريبس ريسيرش" ان نبات اكليل الجبل الطبي وعشب الطهي يحتوى على سلاح فعال ضد فيروس كورونا المستجد كوفيد-19
الروزماري من الاعشاب التي لها الكثير من الفوائد الطبية، ويمكن إضافتها للكثير من الأكلات، للاستفادة من فوائدها، كعلاج امراص الجهاز العصبي.