الأطعمة المضادة للالتهابات، درع طبيعية لحماية الجسم من الأمراض
تُعدّ الالتهابات جزءًا طبيعيًّا من آليات دفاع الجسم، فهي استجابة مناعية تساعد على مقاومة العدوى والجروح. لكن المشكلة تبدأ عندما تتحول هذه الالتهابات من حالة مؤقتة إلى حالة مزمنة، وهو ما يرتبط بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب، السكري، السمنة، التهابات المفاصل، وحساسية الصدر، بل وحتى تدهور