لمريض الضغط.. تناول "لحمة عيد الأضحى" بشروط
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك يفضل لمرضى الضغط اتخاذ الاحتياطات اللازمة، حتى لا يتعرضوا لمشكلة صحية نتيجة تناول لحم الضأن بدهونه المرتفعة، وذلك باتباع بعض الخطوات الصحية.
نصح الدكتور أحمد السيد، أخصائي التغذية العلاجية، مرضى الضغط باتباع بعض الطقوس قبل وبعد تناول لحم الأضحية، بداية لا بد من شرب كمية كافية من الماء قبل تناول اللحم بنصف ساعة على الأقل.
- إخلاء اللحم من الدهون قدر الإمكان، وطهيه بطريقة الشي أو السلق والتقليل من الفلفل الأسود وغيره من التوابل المتسببة في رفع ضغط الدم، ويفضل تخفيف شوربة اللحم قبل إضافتها لأرز الفتة بالماء المغلي لتقل نسبة الدهون في الوجبة.
- لا بد من توفير طبق السلطة الخضراء وعلى رأسه البصل والطماطم والخيار، وكذلك البقدونس والكرفس، لما لهما من تأثير كبير في امتصاص الدهون وطردها خارج الجسم.
- لا داعي لوضع كمية كبيرة من اللحم أمام كل فرد من أفراد الأسرة، فمن الأفضل وضع قطعتين أمام كل فرد، على أن يكون بجوارهما السلطة الخضراء حتى توحي للشخص بأن الوجبة كبيرة ومكتملة.
- بعد الغداء لا تنسى شرب كوب من الحبة الذكية وهي "الشمر" وقد أطلق عليه العلماء هذا الاسم لأنه يقوم بنفس دور الكبسولات التي تعمل على امتصاص الدهون من الجسم وطردها خارج الجسم، مما يساعد في عدم ارتفاع ضغط الدم.
