طريقة عمل سموزى المانجو، لذيذ ومنعش في الصيف
سموزي المانجو من أكثر المشروبات الصيفية المحببة لدى الكبار والصغار، فهو يجمع بين المذاق الحلو والقوام الكريمي المنعش، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.
ويتميز هذا المشروب بسهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، كما يمكن إضافة مكونات متنوعة إليه للحصول على نكهات مختلفة تناسب جميع الأذواق.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل سموزى المانجو.
مكونات عمل سموزى المانجو:
ثمرتان من المانجو الناضجة والمقطعة إلى مكعبات
كوب من الحليب البارد
نصف كوب من الزبادي
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو حسب الرغبة
كوب من مكعبات الثلج
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا اختياري
طريقة عمل سموزى المانجو:
- تغسل ثمار المانجو جيدا ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات.
- توضع مكعبات المانجو في الخلاط الكهربائي.
- يضاف الحليب البارد والزبادي والعسل والفانيليا.
- تضاف مكعبات الثلج.
- تخلط جميع المكونات لمدة تتراوح بين دقيقة ودقيقتين حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- يسكب السموزي في أكواب التقديم ويزين بشرائح المانجو أو أوراق النعناع، ثم يقدم مباشرة وهو بارد.
- يمكن إضافة الفاكهة المختلفة على المستوى للحصول على نكهات متنوعة.
- للحصول على أفضل سموزي مانجو، استخدمى المانجو الناضجة للحصول على أفضل نكهة وحلاوة طبيعية.
- يمكن تجميد مكعبات المانجو مسبقا للحصول على سموزي أكثر كثافة دون الحاجة إلى كمية كبيرة من الثلج.
- إذا كنتى ترغبى في تقليل السعرات الحرارية، استخدمى الزبادي قليل الدسم أو الحليب خالي الدسم.
- يمكن إضافة بذور الشيا أو بذور الكتان لزيادة القيمة الغذائية.
- يفضل تناول السموزي مباشرة بعد تحضيره للاستفادة من الفيتامينات والحفاظ على النكهة الطازجة.
