فوائد الجرجير لجمال البشرة والشعر وتوازن الهرمونات

فوائد الجرجير، للصحة عديدة، وهو يعد من النباتات الورقية الخضراء التي تتميّز بطعمها اللاذع اللطيف ورائحتها المميزة.
 

تحمي من السكتات الدماغية، فوائد حبة البركة

يمنع الجلطات، جمال شعبان يكشف فوائد البطيخ الطبية في يومه العالمي

ولا تقتصر أهمية الجرجير على مذاقه، بل تتعدى ذلك لما يحتويه من قيمة غذائية عالية وفوائد صحية وجمالية متنوعة جعلته يحتل مكانة خاصة في الأنظمة الغذائية الصحية منذ قرون.

أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن الجرجير من الخضروات الغنية بالفوائد الغذائية والصحية والجمالية، وهو من الخضروات التي يمكن الاستعانة بها لتحسين نمط الحياة الغذائي والعناية بالصحة العامة. 

وتستعرض الدكتورة مها، في السطور التالية، أهم فوائد الجرجير لصحة الجسم، مع توضيح قيمته الغذائية.
 

أولًا: القيمة الغذائية للجرجير
 

الجرجير غني بالعناصر الغذائية الهامة، ومنها:

الفيتامينات: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين A، C، K، وفيتامينات B مثل حمض الفوليك.

المعادن: يحتوي على الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الزنك.

مضادات الأكسدة: مثل اللوتين والبيتا كاروتين، وهي تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.

الألياف: التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.

السعرات الحرارية: منخفض في السعرات، مما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن.

ثانيًا: فوائد الجرجير لصحة الجسم
 

1. دعم صحة القلب والأوعية الدموية
الجرجير يحتوي على نسبة جيدة من النترات الطبيعية، والتي تساهم في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم في الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. كما أن وجود مضادات الأكسدة فيه يحمي الأوعية الدموية من التلف التأكسدي.

2. الوقاية من السرطان
تُشير الدراسات إلى أن الجرجير يحتوي على مركبات كبريتية مثل "الإيزوثيوسيانات" والتي تعمل على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، خاصة في سرطان الثدي، الرئة، القولون، والبروستاتا. كما أن مضادات الأكسدة فيه تساعد في تحييد الجذور الحرة، وهي أحد مسببات السرطان.

3. تحسين صحة العظام
بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين K، يعزز الجرجير كثافة العظام ويساهم في امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة لدى النساء بعد سن اليأس.

4. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
الألياف الغذائية الموجودة في الجرجير تساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، كما تساهم في تنظيف القولون وتقليل الالتهابات فيه.

5. دعم جهاز المناعة
الفيتامين C الموجود في الجرجير يُعد من أقوى الفيتامينات الداعمة للمناعة، حيث يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى، ويقلل من مدة الإصابة بنزلات البرد.

6. مفيد لمرضى السكري
الجرجير من الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي، ما يعني أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة. كما تشير بعض الدراسات إلى أنه يساعد في تحسين استجابة الأنسولين.

7. تحسين البصر
يحتوي الجرجير على اللوتين والبيتا كاروتين، وهما من مضادات الأكسدة الهامة التي تساهم في الحفاظ على صحة العين والوقاية من أمراض الشبكية المرتبطة بالتقدم في العمر.

ثالثًا: فوائد الجرجير للبشرة والشعر
 

1. تعزيز صحة البشرة
الجرجير غني بفيتامين C والمواد المضادة للأكسدة التي تحفز إنتاج الكولاجين، مما يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وشبابها، كما يساهم في تقليل التجاعيد والبقع الداكنة.

2. علاج حب الشباب
بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، يساعد الجرجير على تهدئة البشرة الملتهبة والتخفيف من البثور، خاصة إذا تم استخدامه كقناع موضعي.

3. تقوية الشعر ومنع تساقطه
الجرجير يعزز الدورة الدموية في فروة الرأس ويغذي بصيلات الشعر بالفيتامينات والمعادن مثل الزنك والكبريت، مما يساهم في تقوية الشعر وتحفيز نموه والحد من تساقطه. يُستخدم عصير الجرجير موضعيًا في وصفات طبيعية لعلاج مشاكل الشعر.

4. محاربة شيخوخة الجلد
مضادات الأكسدة القوية في الجرجير تحارب الجذور الحرة التي تسرع من شيخوخة الجلد، وتساهم في الحفاظ على مرونة الجلد وترطيبه.

رابعًا: فوائد الجرجير لصحة المرأة
 

الجرجير مفيد بشكل خاص للنساء في مختلف المراحل العمرية، حيث يساعد على:

توازن الهرمونات: بعض المركبات النباتية في الجرجير تعمل بطريقة مشابهة للإستروجين النباتي، مما يساهم في التوازن الهرموني، خاصة في سن اليأس.

دعم الحمل الصحي: احتواؤه على حمض الفوليك يساهم في الوقاية من التشوهات الخلقية للجنين.

تحسين الدورة الشهرية: يساعد الجرجير في تقليل الانتفاخات والآلام المصاحبة للدورة الشهرية، ويزيد من تدفق الدم الصحي.

خامسًا: طرق تناول الجرجير
يمكن تناوله نيئًا في السلطات، أو إضافته إلى السندويشات والعصائر الخضراء.

يستخدم في تحضير الشوربات الصحية.

يمكن طحنه واستخدامه في وصفات العناية بالبشرة والشعر.

سادسًا: احتياطات وتحذيرات
 

رغم فوائد الجرجير العديدة، إلا أن هناك بعض الأمور التي يجب الانتباه لها:

الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى تهيج المثانة.

مرضى قرحة المعدة أو القولون يُفضل أن يتناولوه بكميات معتدلة نظرًا لاحتوائه على مركبات قد تكون مهيجة في حالات معينة.

النساء الحوامل: يُنصح بتناوله بكميات معتدلة، خاصةً في الشهور الأولى.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.