فوائد القرنبيط، يقوي الذاكرة ويحافظ على صحة الجهاز العصبي
فوائد القرنبيط، القرنبيط من الخضروات التى تقدم عادة فى موسمها فى فصل الشتاء، وفى مصر يقدم كأكلة شعبية ومتكاملة يعشقها الكبار والصغار.
وفوائد القرنبيط، عديدة لأنه من عائلة الكرنب الشهيرة بقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على مضادات أكسدة بنسبة عالية.
فوائد القرنبيط
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية، إن تناول القرنبيط أمر مهم للكبار والصغار، فهو يحافظ على صحة الكبار والصغار، ويضمن نمو الصغار بشكل طبيعى، وغنى بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، ما يدفعنا لتناوله بإستمرار طوال فصل الشتاء، ومن فوائد القرنبيط:
-تقوية العظام
غني بالكالسيوم، وهو متفرد في ذلك بين بقية الخضروات، لذلك فهو هام لتقوية وبناء العظام.
-القرنبيط يقوي الذاكرة.
غني بفيتامين C وفيتامين K وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهذه العناصر الثلاثة تعزز الذاكرة وتزيد من معدلات الذكاء.
-مضاد للالتهابات.
له خصائص مضادة للالتهابات وللحساسية، وذلك لما يحتويه من أحماض أوميجا 3 الدهنية ومركب قوي يعرف باسم "كايمبفيرول"، الذي يسمح للجسم بمحاربة الالتهابات والحساسية.
-صحة الجلد
يحتوي على عنصر الـ"جلوكورافانين"؛ الذي يساعد على إصلاح أنسجة الجلد التالفة وتعزيز صحة الجلد.
-الجهاز العصبي المركزي
يحتوي على البوتاسيوم، والمغنيسيوم، وكلاهما من العناصر التي تحافظ على سلامة الجهاز العصبي.
-القرنبيط غني بالألياف
القرنبيط يحتوي على كمية عالية من الألياف، مما يجعله الأفضل للجهاز الهضمي، ويمكنه أن يقلل من خطر العديد من الأمراض المزمنة؛ كأمراض القلب والسرطان والسكري، كما أنه يساعد على تقليل الالتهابات.
-غنى بمضادات الأكسدة
مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة الضارة والالتهاب، فهو يحتوي على "الجلوكوزينولات والإيسوثيوسيناتس"، وهما مضادات أكسدة ثبت أنها تبطئ نمو الخلايا السرطانية، كما يحتوي على مضادات الأكسدة؛ "الكاروتينويد والفلافونويد"، وهي مضادة للسرطان، ويمكن أن تقلل من خطر العديد من الأمراض الأخرى، بما في ذلك أمراض القلب.
-فيتامين C
القرنبيط يحتوي على كميات عالية من فيتامين C، الذي يعمل كمضاد للأكسدة، كما يعزز عمل الجهاز المناعي.
-القرنبيط ينقص الوزن
القرنبيط منخفض في السعرات الحرارية، فكل كوب منه يحتوي على 25 سعرًا حراريًّا فقط، لذلك يمكنك أن تأكل الكثير منه دون زيادة في الوزن.. ولأنه مصدر جيد للألياف، فهو يبطئ الهضم ويعزز الشعور بالشبع.
-غني بمادة الكولين.
وهو عنصر غذائي يلعب دورا رئيسيا في الحفاظ على سلامة أغشية الخلايا، وتوليف الحمض النووي ودعم عملية التمثيل الغذائي، ويشارك الكولين أيضا في نمو المخ، وإنتاج الناقلات العصبية، الضرورية لصحة الجهاز العصبي صحي.
-يمنع الكوليسترول من التراكم في الكبد
كما أنه يساعد على منع الكوليسترول من التراكم في الكبد.
-غني بالسولفورفان
القرنبيط يحتوي على سولفورفان، وهو من مضادات الأكسدة القوية؛ التي توقف تطور السرطان عن طريق تثبيط الإنزيمات التي تساعد في نمو الورم، والسولفورفان يقي من الإصابة بسرطان القولون والبروستاتا، وسرطان الثدي الدم والبنكرياس وسرطان الجلد، كما يساعد أيضا على خفض ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على الشرايين، وأخيرًا، تشير الدراسات إلى أن سولفورفان قد يلعب أيضًا دورًا في الوقاية من مرض السكري، والحد من مخاطر المضاعفات الناجمة عن مرض السكري، مثل أمراض الكلى.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
