طريقة عمل الزبادى

الزبادي الضيف اليومي على مائدة السحور في معظم البيوت، وتكمن فائدة ‏الزبادي في السحور في أنه يمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه، كما أنه سهل ‏الهضم، ويساعد الجهاز الهضمي في التخلص من البكتيريا الضارة ‏بالجسم‏،‏ ويقي من الانتفاخ.‏

وحتى تتأكدي من جودة مكونات الزبادي تقدم الشيف نيللي الشافعي، خبيرة ‏الوصفات الصحية، لقارئات "مطبخ بيت العز" طريقة عمل الزبادي بالمنزل..

المكونات‎ ‎

كوب كبير زبادى ‏

كيلو لبن

‏3 ملاعق لبن بودرة


التحضير

نحضر كوب الزبادى ونضعها في الثلاجة لضمان تخمرها ‏

اغلى اللبن واتركيه حتى يصبح دافئا

سخني الفرن على نار هادئة

ضعي الزبادى مع قليل من اللبن في كوب كبير مع اللبن البودرة ويفضل ‏خلطها ثوانى بالخلاط حتى يذوب الزبادى ويصبح سائلا،

ثم نضع الزبادى على بقية اللبن الدافئ مع التقليب ‏

صبى الزبادى في أكواب ورصيها في صينية ‏

ادخلي الأكواب في الفرن 10 دقائق ثم أغلقى نار الفرن واتركى الزبادى في ‏الفرن الساخن 5 ساعات، ثم غطيه وأدخليه الثلاجة لحين الاستخدام.