200 جلدة للمتلاعبين من الخبازين في رمضان بأمر محمد على
تشدد محمد على باشا، والى مصر، مع طائفة الخبازين والطحانين للقمح لأهميتهم ولاتصالهم بالحياة اليومية للمواطن المصرى خاصة في رمضان موسم التلاعب بالأسعار.
وأصدر أمرا نشر بالجريدة الرسمية بمناسبة شهر رمضان عام 1830ميلادية، أوضح فيه الأوزان الرسمية للخبز بنوعيه البلدى والأفرنجى التي يتعين على الخبازبن الالتزام بها في مخابز المحروسة.
كما التقى الباشا بعدد من رؤساء الخبازين الذين بلغ عددهم46 في عام 1840 وأهمهم المعلم فرج والمعلم عوق والخواجات صفر وديمترى وبرجلة، ونبه عليهم ألا يطمعون في حصة الغلال التي يحصلون عليها يوميا ومقدارها 425 أردب فلا يبيعونها في الخفاء وأن يبيعوا الخبز على الميزان الحق.
وأمر المحتسب في نفس الوقت وأعوانه بالمرور في الأسواق والتفتيش على المخابز ومعهم الموازين والمكاييل الرسمية لمنع أي تلاعب، وإذا وجدوا اختفاء في كمية الخبز أو وجدوه ناقص الوزن عليهم توقيع عقوبة فورية على المخالف، وهى أن يضربوا صاحب الفرن 200 جلدة كرباج أمام العامة ليكون عبرة للمخالف، وإذا كرر نفس الخطأ ثانية يتم إرساله إلى الليمان وفقًا للقوانين وينبه على مشايخ الخبازين بضرورة اتخاذ ذلك دستورًا للعمل.
