طريقة عمل حمص الشام للشتاء

يعد مشروب حمص الشام من أفضل المشروبات الداُفئة التي يُمكن تناولها خلال فصل الشتاء، لذا إليكِ المكونات وطريقة التحضير:

المكونات: 
ست ملاعق من الحمص المسلوق. 
ستة فصوص من الثوم المهروس. 
أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. 
ملعقة ونصف من الكمون.
ثلاثة أكواب من الماء. 
ملعقة من الخل.
ربع كوب من الزيت.
ثلاث ملاعق من الشمندر المبشور.

طريقة التحضير: 
نضع الماء على النار، ونتركه حتى يصل لمرحلة الغليان.

نضيف إليه الثوم، المهروس، والطماطم، والملح، والكمون، ونصف ليمون، والشمندر، والخل، بالإضافة إلى الصلصة الحارة.

بعد ذلك نخفف النار، ونترك كافة المكونات تغلي مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق على نار هادئة، ومن ثم نرفعه عن النار.

نحضر أكوابا، ونضع بكل كوب ملعقتين من الحمص، ونضع فوقه الخليط الذي أعددناه في وقت سابق.

نعصر عليه النصف الثاني من الليمونة، ثم نضيف إليه الحمص الشامي.